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sottaku キモト

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-アイ−ゴナ【i-57】コーディネーター-

アイ−ゴナ【i-57】コーディネーター。
20代半ばずっとくすぶっていたアジア放浪が我慢出来ずまずは働く為にオーストラリアへ!地元レストランで採用されそのまま一年英語と料理修行。そして念願のアジア各国一年間放浪!!!
帰国後確信した天職飲食店、人と人が繋がる空間。
人と人を繋げるi-57で東濃から世界へ!
多治見のカレーうどん・そば屋『そったくどうじ』店主
スーパーファンタスティックヌードルズ合同会社代表 木本真義

http://www.facebook.com/sottaku
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柳橋市場の寿司屋

とある訳で夜分の柳橋の寿司屋。with my monkey-son…. 寿司職人見渡す限り五人おじいちゃん。で、張り紙24時間営業。。何人おじいちゃんおるんや((((;゚Д゚))))))) とは言えネタ良し!

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とある訳で夜分の柳橋の寿司屋。with my monkey-son…. 寿司職人見渡す限り五人おじいちゃん。で、張り紙24時間営業。。何人おじいちゃんおるんや((((;゚Д゚))))))) とは言えネタ良し!

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八百津の森さんち。

先日のT.B.氏の記事の八百津の廃校ギャラリーにみえる森さんにすごく動かされる物があり、早速最初の休みに行ってきました。 想像以上にご夫婦若くお元気なのは驚きましたが、やっぱり何より森画伯が言う、過去の事はもういいこれか

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八百津の森さんち。

先日のT.B.氏の記事の八百津の廃校ギャラリーにみえる森さんにすごく動かされる物があり、早速最初の休みに行ってきました。 想像以上にご夫婦若くお元気なのは驚きましたが、やっぱり何より森画伯が言う、過去の事はもういいこれか

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いるかホテル

僕は大学を出ていわゆるサラリーマンをしばらくしました。   噓です。 いやいや今回は噓ではありません。。。 当時小説を読みあさり寝る間も惜しく運転する間も惜しく読んでました。 中でも夢中になっていたのが村上春樹

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僕は大学を出ていわゆるサラリーマンをしばらくしました。   噓です。 いやいや今回は噓ではありません。。。 当時小説を読みあさり寝る間も惜しく運転する間も惜しく読んでました。 中でも夢中になっていたのが村上春樹

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ディカプリオ

来日中のディカプリオと飲みました。   嘘です。   ポーランドからやってきたユリアン。 実は彼とは17年程前、名古屋の外国人レストランで働いている頃に知り合いました。英語がろくにできない僕と日本人み

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来日中のディカプリオと飲みました。   嘘です。   ポーランドからやってきたユリアン。 実は彼とは17年程前、名古屋の外国人レストランで働いている頃に知り合いました。英語がろくにできない僕と日本人み

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七年目の成果のひとつ

只今当店そったくどうじは7周年に近づいています。 月に一度半日営業を休ませてもらいスタッフ全体ミーティングをしております。と言ってもこうできる様になったのもここ数年なんですが。。。 当然開業数年は全ての大きな作業を一人で

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只今当店そったくどうじは7周年に近づいています。 月に一度半日営業を休ませてもらいスタッフ全体ミーティングをしております。と言ってもこうできる様になったのもここ数年なんですが。。。 当然開業数年は全ての大きな作業を一人で

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男のプレゼント

人生で二本目のラギオールをプレゼントされた。 もちろん今回も男から。 そして今回もまた元バーマンから。 どちらも伝説のバーマンで、僕は残念ながら彼らのカウンターで飲むコトはなかった。 ありがたい事に何故か自然と顔を合わせ

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地上最大のショー

友人の店にはブラジル人のお客さんが多いのですが、最近ブラジル人急に減ったからと不思議がっていたので何気に考えていたら、そうだ〜〜ちょうど2月の頭頃はリオのカーニバルだった!と思い出しました。 あれは16年前、リオに行って

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テーブルウェア

東京ドームで行われているテーブルウェアへ行って来ました。 8日間で30万人訪れるそうで、全国の陶磁器ガラステーブルウェア関係の物が見れます。 多くの方は展示作品(特にテーブルコーディネートブース)を楽しんでみえたのでおば

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百草 ももぐさ

多治見には全国から集まる知る人ぞ知る、ギャラリーがある。 ギャルリ百草 僕は10年ちょっと前に多治見の地に移ったので休みの日に多治見を散策していた。 そんな頃 ギャルリ百草の主、安藤雅信さんと出会った。 当時百草に来る男

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多治見には全国から集まる知る人ぞ知る、ギャラリーがある。 ギャルリ百草 僕は10年ちょっと前に多治見の地に移ったので休みの日に多治見を散策していた。 そんな頃 ギャルリ百草の主、安藤雅信さんと出会った。 当時百草に来る男

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THIS IS OUR Massugu Roach!

THIS IS OUR MassuguRoach`s Play! Not Red Crazy Organ GreatKing…. Great drummer & comedian… &nb

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furari な 親子丼

小さい丼物に合う器、しっくりきてビビっとくる物はなかなか出会えない。 何ゆえ、器にハードワークをさせる飲食店だから。 今回は他に個人的に惹かれる丼器もあったが小さい丼物たちの事を考えて思いきってこれにしたら、いや~料理を

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小さい丼物に合う器、しっくりきてビビっとくる物はなかなか出会えない。 何ゆえ、器にハードワークをさせる飲食店だから。 今回は他に個人的に惹かれる丼器もあったが小さい丼物たちの事を考えて思いきってこれにしたら、いや~料理を

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2013正月飾り

今年のそったくどうじのお正月飾りはシュッとした感じにしてもらいました。 いつも祝いの花や飾り花をお願いしている 4e (カトリエム)さん。 明和町にあるカトリエム・メゾンも素敵な空間です。 今年はカトリエムさんとも何か企

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今年のそったくどうじのお正月飾りはシュッとした感じにしてもらいました。 いつも祝いの花や飾り花をお願いしている 4e (カトリエム)さん。 明和町にあるカトリエム・メゾンも素敵な空間です。 今年はカトリエムさんとも何か企

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